PRAL - potential renal acid load
Hier haben Sie die Möglichkeit für verschiedene Lebensmittel den PRAL-wert zu ermitteln.

PRAL heißt "potential renal acid load", ein Wert den Thomas Remer erfunden hat ( http://ajcn.nutrition.org/content/77/5/1255.full). Er soll darstellen, inwieweit ein Lebensmittel im Körper eher säurelastig (der Wert ist positiv) oder basenerzeugend (der Wert ist negativ) wirkt. Dabei sind auch biologische Faktoren über Experimente berücksichtigt. Die Formel lautet: PRAL (mEq = Milliequivalent) = 0,49 x Protein (g) + 0,037 x Phosphor (mg) – 0,021 x Kalium (mg) – 0,026 x Magnesium (mg) – 0,013 x Calcium (mg).

Geben Sie im Suchfeld das gewünschte Lebensmittel ein und drücken Sie 'Suchen'.
Eingabe:
LebensmittelPRAL-wert in mEq/100g
Bier-0,04
Bierhefe57,53
Malzbier-0,36
Bierwurst6,77
Diätbier-0,06
Bier Hell0,20
Bier Dunkel-0,23
Altbierbowle-0,87
Bierteig roh3,80
Bier Kölsch-0,14
Bier mit Cola0,16
Bier mit Sekt-0,54
Bockbier hell0,99
Bier Pils Hell-0,04
Bier Starkbier0,99
Bier Export Hell-0,10
Bier Einfachbier-0,41
Weizenbier Export-0,11
Bier mit Limonade-0,01
Bierhefe Tabletten57,53
Bierwurst bayrisch6,13
Geflügelbierwurst10,60
Bier Export Dunkel-0,23
Rinderbierschinken8,91
Bierhefe getrocknet57,53
Starkbier obergärig0,99
Diabetiker-Bier Pils0,09
Bierschinken-Pastete6,79
Bierwurst 1a Konserve6,77
Bierschinken Konserve10,35
Braunbier (Schankbier)0,13
Bier Vollbier untergärig-0,04
Hefe-Weizenbier obergärig-0,13
Bierschinken/Schinkenpastete10,35
Weizenbier (Weißbier) dunkel-0,11
Bier Alt (Vollbier) obergärig-0,05
Malzbier mit Zucker (Malztrunk)-0,05
Weizenbier (Weißbier) obergärig-0,11
Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol)-0,19
Weizenbier (Weißbier) obergärig hell-0,13
Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol)-0,36